Kozí mléko je lépe stravitelné, má jiné složení bílkovin a jeho tuk je přirozeně homogenní a také lépe stravitelný než mléko kravské.
Sušené kozí mléko či kolostrum je používáno jako základní složka veterinárních doplňků pro psy a kočky Capraverum a humáních doplňků Capramilk.
Kozí mléko pozitivně působí:
- na nervovou soustavu
- kozí tuk příznivě působí při kloubních onemocněních
- zlepšuje imunitní systém a celkovou kondici
- pozitivně působí při astmatických onemocněních kůže
- při onemocněních trávicího traktu a přidružených orgánů (játra, slinivka) - má zásaditější charakter a vyšší neutralizační kapacitu
- jako prevence nádorových nemocí - bylo zpozorováno, že organismus kozy je schopen vytvářet si účinné protilátky a nikdy neonemocní na rakovinou
Prospěšné látky obsažené v kozím mléce:
Kozí mléko obsahuje minerální soli vápníku, hořčíku, sodíku, draslíku a fosforu, soli stopových prvků: mědi zinku, manganu, titanu, chromu a kobaltu, vitamíny A, B1, B2, B12, C, D, E a kyselinu listovou.
Množství bílkovin je vyšší než v kravském mléce, důležitý rozdíl však spočívá v jejich složení, což je pravděpodobně důvod, proč organismus některých lidí snáší kozí mléko podstatně lépe než mléko kravské.
Lepší stravitelnost je způsobena rozměry a ložením tukových částic, které se podobají mléku mateřskému.
Tuk kozího mléka je přirozeně homogenní a tím snadněji stravitelný, čímž nedochází k tak rychlé arterioskleróze krevních stěn a vlásečnic.
Kyselina kaprilová a kaprínová pomáhají činnosti žláz s vnitřní sekrecí, při léčení intestinálních koronárních poruch dříve narozených dětí.
Kasein kozího mléka má více aminokyselin glycinu, méně argininu a méně aminokyselin než kravské mléko.
Při výstavbě molekulární struktury bílkovin kozího mléka se zjistilo, že nejen laktalbumin, ale i ostatní frakce proteinů kozího mléka se liší od bílkovinných frakcí kravského mléka. To je patrně důvod, proč děti které nesnášejí výrobky z kravského mléka, dobře snášejí výrobky z mléka kozího.
Využití kozího mléka u zvířat
Capraverum CAT |
Obsažené kozí mléko dodává tabletám specifickou mléčnou chuť, která je pro psy i pro kočky chuťově velmi atraktivní a bez problémů tablety Capraverum přijímají jako pamlsek.
Zdroj: ABEL plus s.r.o.
Žádné komentáře:
Okomentovat